Sebanyak 12 Executive Chefs dari hotel di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah, berkolaborasi untuk menyajikan hidangan dan minuman terbaik saat Imlek 2025. (Foto: Archipelago)
YOGYAKARTA, PERSPECTIVESNEWS-
Archipelago Food Festival hadir untuk pertama pada perayaan Tahun Baru Imlek di
The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center, Selasa (28/1/2025) dengan tema
spesial ‘Fortune Feast Chinese New Year Dinner’.
Sebanyak 12 Executive Chefs bersama dengan tujuh (7) Food and Beverage Managers
dari hotel di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah, berkolaborasi untuk menyajikan
hidangan dan minuman terbaik saat Imlek.
“Kami senang Archipelago Food Festival pertama kali hadir pada tahun ini di The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center bersamaan dengan perayaan Tahun Baru Imlek. Berbagai hiburan dan hidangan khas Imlek, Korea, Jepang, Thailand, dan Indonesia juga disajikan dalam acara ini untuk memberikan pengalaman perayaan tahun baru Imlek bagi para tamu bersama keluarga mereka,” kata Mira Kiranasasi selaku General Manager The Alana Yogyakarta Hotel and Convention Center, Kamis (30/1/2025).
Denny Frederick selaku Corporate Executive Chef Archipelago juga menuturkan, “Archipelago Food Festival kali ini dibuka dengan sesuatu yang berbeda dan spesial karena bertepatan dengan tahun baru Imlek. Berbagai menu yang ditampilkan juga telah kami kurasi agar sesuai dengan tema dan memberikan pengalaman terbaik untuk para tamu yang hadir.” ujarnya.
Denny S. Wasana selaku Corporate Food & Beverage Manager Archipelago menambahkan, “Dalam acara Archipelago Food Festival kali ini kami juga mengajak para Food & Beverage Leaders dari beberapa hotel Archipelago di Yogyakarta dan Solo. Kami ingin melibatkan para F&B Manager untuk menghadirkan minuman - minuman terbaik seperti Es Kopi Kacang Merah, Korean Goguma Latte, dan Floral Excilir untuk melengkapi makan malam Imlek yang spesial ini,” sebut Denny.
Terdapat 200 lebih hidangan yang disajikan seperti Eight Treasure Soup, yang melambangkan kesempurnaan dan kesatuan, serta Siu Mie Beef yang melambangkan panjang umur.
Selain itu, berbagai pilihan makanan penutup seperti Moon Cake, Kue Keranjang, dan banyak lagi turut menyemarakkan perayaan. Acara juga dimeriahkan dengan berbagai hiburan menarik, seperti penampilan barongsai, Liong, live music, dan beragam doorprize untuk para tamu. (lan)