Bupati I Nengah Tamba, Staf Ahli Bidang Ekonomi Makro Rulli Nuryanto, Wakil Bupati IGN Patriana Krisana dan jajaran Forkopimda bersulang cokelat olahan saat pagelaran Internasional Jembrana Bali Chocolate Festival (IJBCF). (FOTO: adi)
JEMBRANA, PERSPECTIVESNEWS - Pemerintah Kabupaten Jembrana terus berkomitmen mengembangkan kakao Jembrana tidak hanya produksi di hulu, tapi juga pengembangan di hilir dengan cokelat hasil produksi dari biji kakao beserta turunan lainnya.
Selain itu, dengan adanya Rumah Produksi Bersama Cokelat atas bantuan Pemerintah Pusat, kini Jembrana telah siap memasarkan produk olahannya sebagai bagian hilirisasi produk kakao petani Jembrana.
Selama ini biji kakao Jembrana dikenal sudah menembus pasar ekspor dengan kualitas premium, kini sedang menyasar produk olahan cokelat sehingga makin meneguhkan predikat Jembrana sebagai kota cokelat kelas dunia.
Langkah makin mengenalkan kakao Jembrana, salah satunya dengan deklarasi Jembrana sebagai Kota Cokelat dikenalkan pada pagelaran Internasional Jembrana Bali Chocolate Festival (IJBCF), yang berlangsung dua hari pada Jumat (2/2/2024) dan Sabtu (3/2/2024) di Kebun Raya Jagatnata Jembrana.
Nampak hadir Menteri Koperasi dan UKM RI yang diwakili Staf Ahli Bidang Ekonomi Makro, Rulli Nuryanto, Wakil Bupati, IGN Patriana Krisana serta jajaran Forkopimda. Tampak juga hadir tamu asing wisatawan mancanegara berbaur dengan masyarakat memadati areal Kebun Raya Jagatnata.
Festival dimeriahkan pameran UMKM dengan berbagai makanan ataupun minuman berbahan cokelat, pagelaran musik, teatrikal budaya, tarian massal hingga jegog mebarung. Khusus di hari pertama, juga diadakan workshop film secara gratis dipandu sutradara kenamaan, Reza S Surianegara. Tujuannya mengenalkan berbagai potensi Jembrana melalui sarana video pendek.
Pada puncak IJBCF ditandai pembacaan surat keputusan tentang penetapan Kabupaten Jembrana sebagai Kota Coklat oleh Bappeda Jembrana. Selebrasi launching Jembrana Kota Coklat dan Internasional Jembrana Bali Chocolate Festival 2024 dilakukan dengan menembak panah, diikuti oleh tos minum coklat, Sabtu (3/2/2024) malam.
Di kesempatan itu, Bupati Tamba mengatakan peluncuran Jembrana Kota Cokelat dan IJBCF 2024 sebagai hilirisasi produk petani kakao Jembrana. Guna mendapat nilai tambah yang lebih tinggi, kakao Jembrana perlu diolah menjadi sebuah produk cokelat.
“Pemerintah Pusat memberikan bantuan rumah produksi bersama cokelat yang dapat memproduksi olahan cokelat yang bernilai ekonomis lebih tinggi. Tak hanya itu, Jembrana kini memiliki tantangan baru bagaimana memasarkan produk olahan cokelat. Salah satu upaya yang dilakukan dengan menggelar International Jembrana Bali Chocholate Festival, ” ujarnya.
Bupati Tamba menjelaskan kakao Jembrana selama ini dikenal sebagai komoditas unggulan di sektor pertanian dan perkebunan. Bahkan akan kualitasnya itu, sudah diakui dunia dengan ekspor biji kakao dengan kualitas premium. Selama ini Pemkab Jembrana sudah mengekspor cokelat ke Eropa dan Amerika Serikat, setiap kali ekspor, volumenya bisa mencapai 12 ton.
Oleh karena itu, Pemkab Jembrana terus berkomitmen mengembangkan kakao Jembrana tidak hanya produksi di hulu tapi juga pengembangan di sektor hilir dengan cokelat hasil produksi dari biji kakao beserta turunan lainnya.
“Jembrana dikenal sebagai penghasil biji cokelat fermentasi berkualitas yang telah di ekspor ke sejumlah negara, Kami tidak ingin hanya produk mentah yang dipasarkan, tapi bagaimana kabupaten Jembrana juga bisa memproduksi olahan cokelat yang siap untuk dinikmati,” jelasnya.
Staf Ahli Bidang Ekonomi Makro Kementerian Koperasi dan UKM RI, Rulli Nuryanto mengapresiasi inisiatif Kabupaten Jembrana dalam mengembangkan potensi tanaman kakao. Dirinya menekankan pentingnya bersinergi mendukung pengembangan ekonomi lokal.
“Saya harap pelaku UMKM dan koperasi dapat menghasilkan produk kakao bernilai tinggi dan berkualitas baik serta berdaya saing hingga ke pasar ekspor,” tandasnya. (adi)